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世界衛生組織資料顯示，惡性腫瘤已成為兒童第二大死因。 人民網調查顯示，近年來，中國兒童腫瘤的發病率，正以每五年5%的速度上升。
而胃癌的發病率和死亡率，已經常年位列惡性腫瘤的前列，而這其中又有不少孩子。根據抗癌協會公布的統計數據：我國癌癥發病年齡提前了15-20年。原來50-80歲才容易患上的癌癥，已經提早到了35-55歲，甚至不滿10歲。14歲以下兒童死亡原因中，意外傷害位居第一，兒童腫瘤位居第二！據世界衛生組織的數據顯示，平均一天就有480個孩子死于癌癥。在中國，兒童腫瘤的發病率也一直呈上升趨勢，每一萬個兒童中就有1.5個兒童患有腫瘤。這個年紀的他本應該在校園里無憂無慮地學習與玩耍，如今他卻只能安靜躺在冰冷的病床上接受放化療。
事情還要從前段時間說起，當時晨晨出現腹瀉和嘔吐的癥狀。母親以為晨晨是拉肚子，所以并沒有怎么在意，去醫院給孩子買了些藥服用。對于任何一個家庭而言，這樣的打擊都是難以接受的。主治醫生說，晨晨的胃癌很大程度上和飲食習慣有關系。出于對孩子的寵溺，父母也就沒有管太多，幾乎每天都會在家給孩子做煎炸食品。圖：廣州中山大學附屬腫瘤醫院內兩位患兒在一起玩游戲我們都知道外賣不健康，特別是有了孩子后，更是選擇在家給孩子做好吃的。不管在食材，還是配料和衛生上，自己做飯絕對是最正確的選擇。但有些我們在做飯時不經意的習慣，可能就潛藏著致癌的危險。這是很多人的做菜習慣，以前等鍋冒煙了再放菜其實沒什么問題，因為那時候使用的大多數是粗榨油。 如果等到冒煙了再放菜，說明這個時候油溫已經很高了，就可能已經產生了致癌物質。
如危害我們健康的反式脂肪酸，和雜環胺類化合物、二苯并等等強致癌物。
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